怎么自制脱脂牛奶?
1、准备纯牛奶一袋。
2、将牛奶倒入干净的奶锅里。
3、加热牛奶。
4、牛奶加热至沸腾后关火,放在一边晾凉。
5、待表面结了一层明显的薄膜,用一个小铁勺将此薄膜刮去。
6、再将牛奶回炉加热。
7、将牛奶加热至沸腾。
8、待表面又结了一层明显的薄膜,再用小铁勺将此薄膜刮去。如此反复4至5次即可脱去牛奶中的大部分脂肪。普通的牛奶就做成脱脂牛奶了。
牛奶低脂好还是全脂好?
牛奶还是全脂的好,因为全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近于纯牛奶。而低脂牛奶是经过加工后过滤去脂肪的牛奶,而在脱脂流程过程中不仅除去了牛奶中的很多营养成分,还有可能导致其他营养成分的变性,以及有可能加入其他不良添加剂,对人体健康不利。而且,全脂牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收,是不会直接转化为人的脂肪的。所以牛奶还是全脂的好。
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