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丙二醇是什么?丙二醇和丙三醇的区别有哪些?

2023-03-23 16:09:25 来源:咕噜财经 收藏

丙二醇是什么?

丙二醇是一种有机化合物,通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体,吸湿,并易于与水、丙酮、氯仿混合。丙二醇可通过环氧丙烷的水合作用制造。在食品工业中,丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯,主要用作食品乳化剂;且丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。

丙二醇和丙三醇的区别有哪些?

丙三醇,国标称之为:甘油,常态下为无色粘稠状液体、无臭、味甜,可吸收空气中的水分,具有极强的吸湿保湿性能,生产工艺目前多以水解棕榈油为主,产品价格受马来印尼等棕榈油产地行情影响。根据我过国内相关法律规定,按照资质可细分为工业化妆品级、食品级、医药级,除工业级化妆品级外,食品级及医药级甘油应用在对应行业必须提供相关资质。

丙二醇相较于甘油,粘稠度稍低、保湿性能稍次,医药生产中多以载体存在,甘油保湿性能卓越,在化妆品中、长保质期类糕点中应用极为广泛。

关键词: 丙二醇是什么 有机化合物 食品乳化剂 丙二醇和丙三醇的区别

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