鸡蛋保质期是多长时间?
当温度是在2摄氏度到56摄氏度时,鸡蛋的保质期是40~-60天;当温度在15摄氏度以下时,鸡蛋的保质期是30天左右。当夏季的温度高于25摄氏度时,鸡蛋的保质期为7~10天。当然也是可以放进冰箱里,在冰箱里一般都是可以存放三十天左右的样子。鸡蛋最好少买多次买,长时间的存放鸡蛋也是不好的。
那么,怎么判断鸡蛋是否过期?
看外观:好的鸡蛋蛋壳表面颜色新明,看起来感觉有一层薄薄的的膜覆盖,蛋壳表面气孔较小能看见一粒粒的突出物还有一层白霜,没有裂纹;而过期鸡蛋有霉...
闻气味:好的鸡蛋是没有味道的,而过期腐败的鸡蛋会释放很多硫化物,有臭鸡蛋味。
看蛋黄:好的鸡蛋蛋黄浓,色泽深,看起来很光滑,而过期的鸡蛋蛋黄散,颜色单。
用水泡:好的鸡蛋质地比较重,放入水中会沉下去,而过期的鸡蛋中有很多的气体,放入水中会浮起来。
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