海参的营养价值和功效有哪些?
1、补虚损:对身体虚弱、产后血虚或者大病后调理以及术后调理非常有用;
2、海参含钙质比较丰富,还有维生素D,可以预防骨质松,对老年性疾病的预防作用非常强;
3、养心作用:就是保护心脏,因为海参含脂肪低,对调节脂质代谢非常非常有用;
4、海参有一定程度生殖调节作用,有一定性激素作用,对男女性功能方面都有一定补充,特别是对于年老肾亏,或者老年性功能减退,食用海参也有一定帮助。
那么,海参如何食用最好?
1.海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2.海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
关键词: 海参的营养价值和功效 海参如何食用最好 预防骨质疏松 调节脂质代谢
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