天天热资讯！吃下半个隔夜冰西瓜，男子染上急性肠炎

2022-08-23 21:33:01 来源：九派健康收藏

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【来源：长江日报-长江网】

长江日报大武汉客户端8月23日讯吃完半个冰西瓜后，男子腹痛不止，不停拉肚子，到医院一检查竟是染上急性肠炎，被收治入院治疗。武汉市汉口医院消化内科医生介绍，近段时间门诊接诊的胃肠道疾病患者的数量明显增多，其中以腹泻患者为主，不少患者都是吃了在冰箱里放久了的食物导致发病。专家提醒市民，冰箱不是食物的“保险箱”，冷藏食物时间最好不要超过24小时，西瓜进冰箱存放别超过12小时。

20日早上7时许，市汉口医院发热门诊来了一位三十多岁的男士，面黄无力，精神萎靡。他告诉当班医生，头天中午下班回家，口渴难耐的他想起冰箱里还有半个开过的西瓜没有吃，一口气全吃了，结果下午就开始拉肚子。原以为睡一晚或许就没事了，没想到晚上症状越来越严重，一晚上跑了5趟卫生间。经检查，医生诊断为急性肠炎，当即将收治入院。

市汉口医院消化内科副主任江娜介绍，夏季气温高，细菌生长繁殖活跃。西瓜是高糖分水果，更利于细菌滋生。很多人习惯把未洗未择的蔬菜、海鲜鱼虾、蛋类和熟食及剩菜剩饭一股脑的都放入冰箱冷藏保存，误认为是在给食物保鲜。此时的冰箱俨然成了一个细菌培养皿，再将切开的瓜果放置其中，会大大增加受污染几率，再食用后极易引起急性腹泻等消化系统疾病。

江娜提醒市民，西瓜切开后，应该用食品保鲜膜全部包裹后再放入冰箱，并与其他食物分隔开，避免二次污染，而不是仅仅覆盖住瓜瓤部分，放置时间不要超过12小时。切瓜果时要用专门的水果刀和案板，且和生熟食案板分开，不要混用。放在冰箱储存的食物拿出来后，一定要经过高温烹饪后再食用。（长江日报记者刘璇通讯员贾小丽宋颖捷胡卫绵）

【编辑：高阳】

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