焦点日报：健脾开胃，应季蜜桃，你吃了吗？

2022-07-17 16:46:13 来源：九派健康收藏

【来源：健康报】

夏天，应季成熟的蜜桃散发着甜蜜的香气。天气炎热易造成食欲不振，此时不妨吃一点桃子，可以健脾开胃。

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桃子有何功效

活血益气：

桃子中含有丰富的微量元素铁，铁元素可以说是人体造血的主要原料，经常吃桃子能够促进人体血红蛋白的再生，预防因缺铁引起的贫血。桃子是缺铁性贫血患者的食补佳果，很适合气血两亏、闭经、面黄肌瘦的人食用。

美容养颜：

桃子含有多种维生素，其中的维生素C、维生素A以及胡萝卜素都具有很好的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓细胞衰老，保持皮肤弹性，防止皱纹生成。桃子益气补血的功效也能让皮肤红润，丰肌悦色。

润肠利尿：

桃子中含有的大量膳食纤维能改善人体的肠道环境，吸附有毒物质，增加胃肠蠕动，防止胃肠疾病以及便秘。桃子也是典型的“高钾低钠”水果，可帮助人体将体内多余的水分排出体外，有消肿利尿的功效，适合水肿人群食用。

需要提醒：

桃肉性偏温，故平素身体偏热盛者不宜多食。桃子虽然属于低含糖量水果，但仍然不建议血糖控制不佳的人食用，糖尿病患者更应慎食。桃子表皮的桃毛易引起过敏，故过敏体质者慎食桃子。如在吃桃时出现嘴角发红、脱皮、瘙痒等症状时应停止食用，并洗脸、漱口。如嘴唇、口周、耳周、颈部等处出现红疹，甚至出现水肿或腹泻症状时，应及时就医。

去桃毛小妙招

搓一搓：

抓一小把食用盐涂在桃子表面，轻轻搓几下，然后用清水冲洗，桃毛就去掉了。

泡一泡：

在清水中放入少许食用碱或食用盐，然后将桃子放入浸泡3分钟，再搅拌一下，桃毛会自动脱落浮上水面上，倒掉水就可以吃到表皮光滑的桃了。

烫一烫：

桃子去除桃蒂，用水果刀划出一个十字，沸水下锅，烫30秒左右（按照桃子的成熟程度调整时间），然后再过一下冷水，整个桃皮便轻松脱落。

来源：老年健康报

文：杭州市中医院供稿

策划：王俊聪

编辑：管仲瑶陈秀超

校对：马杨