海星的功效与作用有哪些?
海星作为海产品,它里边的成分有一定的食用价值,包括里边主要含的蛋白质、氨基酸,还有一些不饱和脂肪酸、钙、磷、铁这些成分都是存在的,它和其他海产品的成分大体相似的。海星里边含有不饱和脂肪酸,它的不饱和脂肪酸的量就相对来说比较丰富,所以特别适合于老年人的应用。可以增强记忆力,对动脉硬化,对于高血压都有一定的好处。海星的肌肉有补虚的作用,所以对体质虚弱的人群,特别适合于食用。
除了它的食用价值以外,它的药用价值也非常丰富。海星它可以作为一个中药,具有镇静安神、治胃痛、厚肠止泻的功效。
那么,吃海星吃的是什么部位?
海星的肉很少,一般家常食用海星的腿要全部掰掉,只吃海星中间的籽和生殖腺,因为海星的外壳、触角吃起来像沙子,口感不佳,因此海星只能食用海星籽、生殖腺。
关键词: 海星的功效与作用 吃海星吃的是什么部位 食用价值 不饱和脂肪酸
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