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黄豆的营养价值有哪些?可以预防高血压和冠心病吗?

2022-05-17 16:51:25 来源:大众养生网 收藏

在秋季成熟的食物中,黄豆不含胆固醇,因此,它可以很好地预防高血压和冠心病等疾病。黄豆,豆腐,豆制品等食品原料都离不开黄豆,可见黄豆的功效有多大。因为黄豆的吃法很多,每种吃法各有各的口味,既可以和一些豆子或大米熬粥,也可以做成豆浆,还可以炒黄豆,做黄豆猪蹄,都能起到美容养颜的作用,爱美人士不妨每天多吃一些。

大豆的营养价值:

黄豆中含有一种叫做亚油酸的脂肪物质,它可以促进儿童的神经发育。它还能降低血液中的胆固醇,因此是预防高血压,冠心病,动脉硬化等疾病的好食品。

现代医学研究表明,黄豆不含胆固醇,能降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏疾病,黄豆还含有一种抗胰酶素物质,对糖尿病也有一定疗效。

黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉硬化等疾病的理想保健品。豆角中含有的卵磷脂是脑细胞的重要组成部分,经常食用豆角,可有效提高脑功能,增强脑力。

关键词: 黄豆的营养价值 营养价值 预防高血压 预防冠心病

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