90后夫妻双双患癌！竟是这种水果害了他们

2022-04-16 16:49:40 来源：九派健康收藏

水果如果变质发霉

千万别以为

将变质腐烂的部分去除掉

就可以继续食用

近日

河南一对90后夫妻同时被查出肝癌

这与他们经常食用变质水果

可能有很大关系

原来，夫妻俩经营一家水果店，店里腐烂的水果，两人不舍得丢弃，就剜掉坏的果肉，将剩下的部分吃掉，而就是这样的习惯，很可能是让他们患病的重要原因。

对此，网友们众说纷纭。

“吃了肯定有危害，但就是舍不得扔，这么贵。”

“反正我不会吃，万一吃坏肚子了不好，东西发霉了肯定不能吃，但是很多老人，比如说我爸妈，肯定舍不得的，他都会把那一半去掉，跟他们怎么讲都没用。”

对此，营养学专家提醒，水果变质后不宜食用，就算将霉变部分去除再吃，也不安全。

“水果当中很多维生素被破坏了，而且在变质腐烂过程中，很多细菌真菌进入水果，让它产生了有害的物质，这个有害的物质对肝脏、肾脏，甚至对机体都会产生不利的影响，虽然把坏的切除了，但其实好的部分，可能很多霉变物质已经进入了，外观上是看不出来的。”医生提醒。

专家说，除了水果，一些食物的表面发生霉变后，都会产生黄曲霉素，黄曲霉素具有很强的致癌性，因此，食物一旦发霉变质，应按照厨余垃圾的标准尽快丢弃。

“黄曲霉素是真菌作用下产生的微生物，是致癌物质，常见的变霉的花生、大米、坚果，还有发霉的筷子、砧板，会产生黄曲霉素，剩饭剩菜一定要少吃，对人体会产生不好的影响。”医生说。

水果霉变后应该及时丢弃

而为了避免这种浪费

在采购时就应该按需购买

【来源：南国今报】

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