吃蚕蛹也能中毒？男子凌晨被送进急诊！“吃货”们请注意→

2022-04-12 12:50:21 来源：九派健康收藏

近日凌晨1点多，家住浙江建德市新安江的洪先生（化名）被家人送到建德市第一人民医院急诊科就诊。只见洪先生双耳发红，还不时地抓挠着身体。而这些症状表现都和一道菜有关······

一盘蚕蛹下肚后身上多发红疹

原来，前一天中午，洪先生吃了一小盘蚕蛹，虽然以前也吃过，但是当天吃得多了一点。

没想到到了下午，他的耳后、手臂开始出现皮疹，以为没啥大事的洪先生，自己去药店买了些抗过敏的药吃。

本以为吃上药就能好，可让洪先生万万没想到的是，到了晚上红疹不仅没消，他还出现了胸闷的感觉。于是，家人陪同洪先生赶紧前往医院检查。

根据病史和临床表现，接诊医生诊断洪先生为“蚕蛹中毒、蚕蛹过敏”，检验结果也证实了这个诊断。随后给予对症治疗和观察无碍后，洪先生才安心回家了。

医生：过敏患者很多

医生介绍，除了蚕蛹，还有蝉蛹、竹虫、蜂蛹之类昆虫，许多人认为其含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能补益身子。但与此同时，每年医院也都会收治多名与此相关的过敏患者。野生昆虫体内很可能含有寄生虫、重金属等，建议大家最好不要吃。

蚕蛹过敏是一方面，严重的将导致神经系统的一系列表现，包括头晕、共济失调，甚至出现幻觉。蚕蛹在运输和贮藏过程中均可能沾染致病菌，进食了未充分加热的含致病因子的蚕蛹，或直接食用活蚕蛹都有可能造成食后中毒。

此外，医生认为，吃蚕蛹的营养价值或许和吃鸡蛋差不多，且大部分人群对鸡蛋不容易过敏。

吃蚕蛹，有讲究

1.加强对蚕蛹中毒的危害认识，食用前一定要烧熟烧透，千万不能贪食。尽量不直接吃没处理的活蚕蛹。

2.提倡食用缫丝后的蚕蛹，食用前细心去除变质蚕蛹，尽量不食用反复熟制的贮藏蚕蛹。

3.过敏体质者慎食或者禁食，有鱼、虾等食物过敏史的人尽量不要食用昆虫类食物，一旦发病要及时到医院就诊。

4.切勿食用过量，以免出现蚕蛹中毒的情况。

来源：健康杭州（ID：hzswsjwx）、建德市卫健局

【来源：半岛晨报】

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