冬季养生食疗方有哪些?
冬季养生可以采取食疗的方式,比如吃白萝卜炖羊肉、山药皮蛋粥、大枣红豆粥等,不要经常吃油腻的食物以及辛辣刺激的食物,比如芥末、咖喱等,也不可以吃生冷的食物,比如冰淇淋等。其次可以吃枸杞炒虾仁、山药芡实粥、当归生姜羊肉煲等,可以起到补虚劳的作用,对人可以起到滋补的作用。除此之外,需要在平时养成良好的生活习惯,不要经常熬夜,并且需要注意保暖。
那么,适合冬天吃的药膳有什么?
1.虫草熟地老鸭汤
功效:滋肾补肺、润燥止咳。
材料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量
做法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时。调味后即可食用。
2.胡椒猪肚汤
功效:此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用,猪肚有健胃养胃的功效。
材料:白胡椒30-50粒,猪肚1个、盐、葱、姜、料酒适量
做法:先将猪肚洗净,锅内注水,将猪肚下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、味精即可食用。
3.燕窝瘦肉汤
功效:具有补肺养阴,滋润肺的功效,能治虚劳及支气管燥热咳,肺出血。
材料:瘦肉四两,燕窝三钱,白芨二钱,冰糖二两,川贝母三钱。
做法:首先,将燕窝浸发洗净,并细心地去除杂物,接着,把瘦肉洗净、切块。然后,将所有材料入煲内,加清水五碗,煲大约三个钟点即可。
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