生物大分子 医疗器械 臭氧污染对人的危害,臭氧污染,臭氧浓度多高对人有危害,臭氧浓度 蜂毒疗法,蜂毒疗法能改善身体哪些问题,抗菌消炎,关节无菌性炎症 氨糖疗法,氨糖对人体有什么作用,关节软骨,补充关节滑液 白眼球充血,眼睛充血要警惕四种疾病,眼睛充血,葡萄膜炎 罗汉果的作用与功效,罗汉果的作用,一个干罗汉果分几次泡水喝,润肠通便 中国工程院
您的位置:首页 >资讯>行业资讯

每日观察!长期不吃红肉 易缺乏哪种营养?

2022-09-26 08:23:37 来源:北京青年报 收藏

关于吃肉,有一种说法:四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿。其中,猪肉、牛肉、羊肉就是四条腿的代表,而鱼是没有腿的代表。这主要是从脂肪酸含量和脂肪酸组成方面考虑的。

吃肉顺序优先鱼虾类

鱼虾类脂肪含量低,且含有较多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。所以一般人群在吃肉顺序上可以优先考虑鱼虾类。


(资料图)

吃肉优选鱼虾,并不是意味着只吃鱼虾。正确的肉类摄入量的顺序是没有腿的>两条腿的>四条腿的。

完全不吃红肉会导致缺铁

完全不吃红肉,只吃鱼虾或鸡鸭肉,很容易导致身体里的铁元素不足,因为猪肉、牛肉、羊肉等红肉恰是铁元素的优质来源。

铁参与体内氧的运送,而且对维持正常的造血功能和免疫功能起着重要的作用,缺乏会导致面色苍白、疲劳乏力、头晕、心悸及缺铁性贫血。

所以,什么肉吃多了都不合适,什么肉都不吃也不合适。我们需要做的是掌握好量,各种肉类交替食用,这样才能均衡营养。

合适的吃肉量到底是多少呢

最简单的一个判断办法:手指两个关节的长度,差不多两个手指的厚度,这样大小的一块肉,大概是生重一两(50克)。做熟后重量会减少,一两生肉变成熟肉以后大概是35克。

一般成人,在动物性食物的摄入量上,平均到每天可以吃生重40-75克的禽畜肉,再加上40-75克的水产,以及一个鸡蛋。

文/于康(北京协和医院临床营养科教授)

关键词:

相关的文章>>

标签:
关于吃肉,有一种说法:四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿。其中,猪肉、牛肉、羊肉就是四条腿的代表,而鱼是没有腿的代表。这主要是...[ 查看全文 ]
施蕴渝在办公。  受访者供图  人物名片  施蕴渝:中国科学院院士,生物物理学与结构生物学家,中国科学技术大学教授、博士生导师。1942[ 查看全文 ]
标签:
■创业心得  助力乡村振兴,互联网已经成为重要力量。一方面,可以通过互联网主动推进农产品的品牌化;另一方面,要勇于尝试预售、定...[ 查看全文 ]
关于荔枝吃了上火吗还是降火的内容,包含吃荔枝上火吗?荔枝上火还是去火荔枝上火还是降火荔枝吃了上火吗?[ 查看全文 ]
标签:部分切除
沃柑用破壁机榨汁要去籽,因为籽不好吃。食材明细:芒果200g、沃柑200g。做法:1、芒果和沃柑。2、沃柑剥去外皮。3、放榨汁桶里。4、一档榨汁[ 查看全文 ]
石榴开花的时候红红火火,很是喜庆,有多子多孙的美好寓意,而且石榴,酸甜可口,让人很是喜爱,所以很多朋友都喜欢在家养殖。那在家种...[ 查看全文 ]
石榴全国各地都有种植,自古到今吃法:剥皮,吃汁,吐籽。现在要连籽吃下,去吸收营养?我只能奉劝大家注意。小孩要教会他吐籽,吃石榴不...[ 查看全文 ]
能吃,但是要嚼烂,还有不能多吃,多吃了不好上厕所,海南石榴是海南本地最受欢迎的一种季节性水果,夏末秋初才有,过了季节就没有了,...[ 查看全文 ]
“白露秋分夜,一夜冷一夜”。俗话说“春捂秋冻”。秋天适当冻一冻有助于身体逐渐适应寒冷,提高身体的抗病能力。但人人都可以“秋冻”...[ 查看全文 ]
杯子有异味是杯子中的水渍残留造成的,可以用白醋、茶叶、牙膏、柠檬汁、橘子皮去除。白醋:白醋中含有较多酸性成分,不仅能够去除多种...[ 查看全文 ]
就是用不太容易传热的材料,来制作成恒温杯垫,减少热传递的发生,减少热量的散失,保持相对恒定的温度,就是这样的物理原理。热传递主...[ 查看全文 ]
可能出现了故障。正常情况下电热毯亮着,那么就处于亮着的情况,是会产生热能的,但要是灯亮着,但是电热毯没有发热,那么主要考虑是电...[ 查看全文 ]
1 检查:将保温杯底座放在平整的桌面上,插上电源,用手轻轻双击触摸开关。2 能看到指示灯亮,说明底座工作正常,若指示灯不亮,工作不正常。3 恒温:[ 查看全文 ]
有辐射,不过不会对人体造成危害。电场和磁场的交互变化产生的电磁波,电磁波向空中发射或泄露的现象,叫电磁辐射,一般日常中使用的各...[ 查看全文 ]
标签:营养价值
关于芭蕉和香蕉哪个贵的内容,包含香蕉和芭蕉哪个好吃?芭蕉比香蕉更有营养吗?芭蕉和香蕉的区别有哪些?怎样区分芭蕉和香蕉呢?芭蕉和香...[ 查看全文 ]
根据实际情况而定。就目前来说,市场上一瓶啤酒的大概是550ml,喝完之后在人体中代谢是需要一定时间的,这个时间取决于人的身体素质以及...[ 查看全文 ]
标签:酒精含量
醉醉酒是指人体里血液里面的酒精含量的百分比一般,在交警在查酒驾的时候就用那个酒精测试仪来测正常的人,一般的喝一杯啤酒是不应该是...[ 查看全文 ]
标签:
一瓶百威当然可以测出酒驾,因为百威属于啤酒品牌,只要喝了车子启动了就会产生酒精,饮用350ML后,血液酒精浓度就可达到0 02(20mg 100ML),[ 查看全文 ]
喝一瓶啤酒后大概3小时后体内酒精浓度低于酒驾标准,这也与人的体重、饮用啤酒的量和酒精浓度有关。理论计算:一体重70kg的人喝一瓶600ml3 6%[ 查看全文 ]
昆明信息港讯记者合宇聪9月24日下午,昆明圣安妇产医院第二届“小小医生体验营”活动落幕,20余名萌宝参加“小小医生”职业体验,并获颁...[ 查看全文 ]

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 世界观天下!荔枝...

  • 天天通讯!沃柑用...

  • 观点:石榴树和什...

  • 世界看热讯:石榴...

  • 快看点丨海南石榴...

  • 环球即时:55度水...

图说健康

更多

体育健身

更多