为什么夏末秋初要吃梨？这几道鲜梨食疗方最适宜

2021-08-20 16:54:14 来源：广州日报收藏

目前正值夏末秋初，暑湿虽盛，天气却也越来越干燥。尤其夏天的“惯性”下，大多数家长孩子都会长时间待在空调房内，鼻子和喉咙难免干痒。有的孩子喜欢揉鼻子、抠鼻子来缓解不适，很容易因此损伤脆弱的鼻黏膜、流鼻血。

省中医院儿科主任医师许尤佳教授提醒家长，开空调时不妨在房间内放一盆水，有意控制空调使用时间，适时开窗透气。除此之外，还可以给孩子用银耳、百合等食药材，适当滋润一下。

梨，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰的功效。市面上的梨子品种很多，雪梨、鸭梨和香水梨是较好选择。

要注意的是，梨子生吃性凉，生津、清热效果显著。当孩子体内有热，出现咽喉干痛、干咳、口渴的症状时，可以吃一点生梨，但梨的寒凉性质对脾胃的刺激比较大，孩子如果脾胃虚寒明显，没有明显热相，就不建议吃大量生梨，更建议吃桃，或者在确保消化好、没有热气上火的情况下，吃一点当季的杏子。

如果确实比较喜欢吃梨的话，不妨煮成糖水、汤水、或蒸熟后再食用，能降低凉性，同时滋阴润肺，更适合给孩子吃。很多家长在孩子咳嗽时，会给孩子吃一点冰糖炖雪梨。但其实只有当孩子属于风热咳嗽时，才可以用梨子止咳，不然只会越吃越咳。

下面给大家推荐几道适合夏末及秋季食用的鲜梨食疗方：

百合梨汤（1-2人量）

【材料】百合10克，麦冬10克，雪梨1个，胖大海5枚。

【做法】雪梨切块;锅中注水烧开，加入雪梨、百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加入冰糖，糖溶即可。

【儿童用量】3岁以上少量多次分食，每次食用半碗，喝糖水，可以酌情吃少量梨肉，每周不超过2次。

雪梨无花果煲排骨

【材料】无花果5个，排骨500克，雪梨2个。

【做法】无花果提前用清水泡好，排骨焯水，雪梨切开去核;所有材料一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火煮1小时，放适量盐调味即可。

【儿童用量】3岁以上消化好、无病痛时少量多次分食，每次食用半碗，消化好的情况下，可以吃少量排骨和梨肉。

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