【来源：汕头市卫生健康局_工作动态】
(资料图)
调味料是我们生活中必不可少的，尤其是食盐，它被称为“百味之王”。
可是，盐超标除了会导致高血压外，还会让人变胖、心衰、骨质疏松.....因此，控盐势在必行！
食盐过多有风险
1.会变丑
盐吃多了喝水管用吗？
其实，喝水确实会解决口渴这个问题，但是却不能真正解决细胞代谢被妨碍的问题。
当身体内摄入过多的食盐，它会在人体内迅速吸收水分，新补充的水分没办法很快到位，于是就会出现皮肤颜色暗淡，甚至长雀斑等问题。
2.会变胖
《美国临床营养学杂志（AJCN）》此前发表的一项由日本、中国、英国、美国4个国家共4680名志愿者参与的研究发现，吃得太咸，也可能是肥胖和超重的独立危险因素。
研究人员分析，高盐摄入可能刺激口渴和食欲，导致更多的能量摄入，从而增加肥胖风险，但该机制目前还有待进一步研究。
3.会变笨
此前，发表在权威医学杂志《细胞报告》上的一项研究发现：高盐饮食会导致大脑深层区域血流量减少，引发局部缺氧微环境。
这意味着，如果人体长期摄入大量盐，可能会导致大脑过度缺氧，甚至造成组织损伤。
4.会流失钙质
食盐吃得多，会导致我们体内钙大量流失，这就会导致“骨头变脆”，即骨质疏松。
这是因为食盐中的钠离子和人体中的钙代谢是有联系的，当钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子。
因此，导致钙流失，骨头变脆。
5.会头疼
盐吃多了还会损伤大脑，引起头痛。
很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。
所以，总是偏头痛或者身体经常感觉不适的人，尽量饮食清淡一些，这样身体也会更健康一点。
6个控盐妙招
1.烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁替代一部分盐和酱油，同时也可以改善食物口感，味道鲜美。
2.多采用蒸、煮等烹调方式，多享受食物天然的味道，少放盐。对于放了盐的汤菜，避免喝菜汤。
3.多吃有味道的菜，如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食物，用食物本身的味道来提升菜的口感。
4.做凉拌菜的时候，最后放盐，少撒上一点儿盐再放些醋，味道就很好。
5.用酱油等调味品时，用点、蘸的方式，而不是一次性将酱油都倒进菜里面。每6毫升酱油所含钠离子等价于1克盐中钠离子的量。
6.不需要在所有的菜里都放盐，最后一道汤可以不放盐。
因为人口腔里的盐味是可以累积的，人们在吃其他菜的时候，在口腔里已经留下了盐分，所以最后喝汤的时候，即使不放盐，味道也很好。
来源：健康广东
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