野菜也可能让你过敏！

2022-04-22 11:53:07 来源：九派健康收藏

“健康无锡”融媒体健康科普第10期

老话说春天是个“发”的季节。这个“发”字，不仅指的是万物复苏，植物生发，也指某些过敏性疾病发生率大大提高，又到江南三月，草长莺飞，桃红柳绿的时节了。踏青赏花摘野菜，真是令人羡慕。可是，很多人都认为绿色健康营养的野菜，其实也可能引发过敏的！

天然生长的野菜就是绿色食品，这种观念正确吗？

春天的野菜纷纷破土而出，只要有绿草的地方，就会看到有“野味爱好者”，埋头挖呀挖！许多人觉得这些天然生长的野菜就是绿色食品，这种观念正确吗？虽然某些野菜的确含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等，但不能过度推崇野菜的“营养”和“安全”。有的野菜生长在路边，还会吸收汽车尾气，非常不安全。

一些野菜富含光敏物质，当我们人体大量摄入这些光敏性植物后，又长时间暴露在日光下，就很容易引发我们身体发生光毒性反应，导致我们出现过敏症状。这种过敏也是主要发生在曝光部位，如面部、颈部、手背及前臂等，出现红斑、丘疹、水疱等，伴有灼热、刺痒、刺痛。

什么样的人容易野菜过敏呢？

根据多年临床接诊经验和许多临床研究表明，过敏体质人群，更容易在食用光敏性植物之后出现日光性皮炎。这部分人群要慎食或不食野菜，如果食用后千万不要晒太阳，以减少发病的可能。而正常人群也不能贪食，过量也易致病。

这些含光敏物质的野菜都有哪些呢？

主要有：灰菜、苦菜、蒲公英、马兰头、香菜及香椿头等。还有些水果类的也会有类似反应，如柑橘、柠檬、芒果、菠萝、无花果等。我们如果是过敏性体质，就要避免食用以上提到的光敏性食物了。

本期健康知识由无锡市人民医院医疗美容科主任医师毕鸣晔提供

【来源：光明网】

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