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专业检测证实:武汉小龙虾总体安全

2022-04-22 11:55:21 来源:九派健康 收藏

武汉晚报讯(记者金文兵)又到小龙虾销售旺季,很多市民关心:小龙虾体内是否含有农兽药残留、残留对人体有无危害?

20日,中国水产科学研究院长江水产研究所的艾晓辉研究员透露,他所在的研究团队使用液相色谱、气相色谱、超高效液相色谱紫外检测法,以及杆菌肽、粘杆菌素的微生物法等15种方法,可以快速、灵敏地测出各种农兽药及其代谢物在小龙虾体内、生产环境中的残留量。艾晓辉研究员称,目前,通过盲检,可以证明武汉和潜江的稻虾是很安全的,相关有机物的残留量均在安全线以下。

研究证实,小龙虾并不喜欢生活在污水中,很怕各种病菌的侵害。同时,一些除草剂等残留物容易在虾的肝胰腺中蓄积,其次是鳃组织,肌肉中反而比较少。作为一种杀虫剂,吡虫啉在小龙虾体内的累积量大小依次为鳃组织、肌肉、肠道、肝胰脏。艾晓辉研究员提醒,市民在食用小龙虾时,最好不要吃虾鳃。

【来源:武汉市商务局_媒体报道】

关键词: 武汉晚报 高效液相色谱 生产环境

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