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吃番茄控血糖

2023-04-04 16:42:03 来源:生命时报 收藏


(资料图片仅供参考)

吕文开 编译

番茄中含有的番茄素是一种亲脂性不饱和类胡萝卜素,有利于预防许多疾病,如癌症、心血管疾病、糖尿病、皮肤病、骨病等。日本东京农业大学研究团队通过系统综述和荟萃分析,研究了番茄素摄入对空腹血糖水平的影响。这一研究表明,番茄素可以改善空腹血糖水平。

研究人员对15个数据库的相关资料进行分析,设定的标准如下:(A)参与者为18岁以上;(B)实验组口服摄入含有番茄素的食物;(C)对照组为口服摄入不含番茄素的食物,或摄入含番茄素水平低于实验组的食物。荟萃分析包括10项研究(11个试验组),共750名参与者。

结果显示,与对照组相比,实验组的空腹血糖有显著降低的趋势。此外,大蒜、芦荟也可改善空腹血糖水平,番茄素的摄入有望与大蒜和芦荟产生类似效果,这些食物组合食用可以更好地控制空腹血糖水平。 研究人员表示,血糖控制是治疗2型糖尿病最重要的方法之一,而2型糖尿病治疗的基础是改变生活方式,包括健康的饮食、增加体育活动、保持健康的体重和戒烟限酒。▲

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