蜂王浆中含量最高的是什么?
1、蛋白质
蜂王浆中含量最高的成分就是蛋白质(即大约占蜂王浆干物质的一半，清蛋白为三分之二，球蛋白为三分之一，其种类多达12种以上)。同时，蜂王浆中还含有大量的氨基酸(即为蛋白质的重要组成部分)，另外，蜂王浆中还含有人体必需的八种必需氨基酸，其中含量最高的氨基酸是脯氨酸(大约占氨基酸总量的63%)。
2、糖类(即碳水化合物)
蜂王浆中碳水化合物含量大约占蜂王浆干物质的20%-30%，其中龙胆二糖、麦芽糖、蔗糖(即为二糖)大约各占1%，葡萄糖(例如单糖是生物体主要供能物质)大约占45%，果糖(例如葡萄糖、单糖的异构体)大约占总量的52%，这些糖类都是三日龄蜜蜂幼虫和蜂王生命活动的主要能量来源。
3、脂肪
蜂王浆干物质中的脂肪大约占5.6%-18.7%左右。根据测定，蜂王浆含有二十六种以上的脂肪酸(已鉴定出十二种)，比如亚油酸、花生酸、棕榈酸、王浆酸等。最具有代表性的就是王浆酸(即特殊不饱和有机酸，命名是因为只存在于蜂王浆中，并且具有抗辐射、抗肿瘤、抗菌消炎等作用)。
蜂王浆的作用有哪些?
1、提高机体免疫力：蜂王浆中的物质能够刺激免疫物质的生成，因此对于免疫功能较差的人，适当地食用蜂王浆，有提高机体免疫力、预防感染性疾病发生的作用;
2、补充脑力：蜂王浆中含有一定量的碳水化合物，即糖分，能产生4kcal/g的热量，糖是大脑代谢重要的能量来源，因此适当地喝蜂王浆，在缓解脑力疲劳、提高思维敏捷性方面有作用;
3、促进肌肉合成：蜂王浆中含有的碳水化合物，能为肌肉中的糖原提供原料，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面有作用;
关键词： 蜂王浆中含量最高的是 碳水化合物 蜂王浆的作用 提高机体免疫力
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