蒲公英怎么吃?
蒲公英平常可以清炒、凉拌可清热解毒;配鱼腥草食用有消痈散结之功。
1、蒲公英作为常见的野菜,平常在家可以摘来洗净用来清炒或炒猪肉,也可焯水后加大蒜、盐、陈醋、糖等进行凉拌,美味且有清热解毒,下火利湿的效果。
2、蒲公英与鱼腥草可以一起泡水或炒制凉拌等,二者同食有消痈散结、清热解毒的作用。
那么,蒲公英的功效与作用有哪些?
1、消痈散结:蒲公英归肝、胃经,清热解毒力强,又能消痈散结。凡热毒痈肿,不论外痈、内痈均可应用。因其兼能通乳,故历来被视为治乳痈要药;
2、清肺祛痰:蒲公英性味苦、甘而寒,可以清肺祛痰、清热解毒,用于痰热郁肺,常与金银花、鱼腥草等合用;
3、清利湿热:蒲公英具有清利湿热作用,可用于治疗湿热黄疸,常配伍大黄、芦根等。
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