最新快讯!一家三口食用隔夜西瓜后被送医！吃剩的西瓜如何食用？这五点很重要！

2022-07-03 05:32:05 来源：九派健康收藏

【来源：南京零距离】

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甜甜的西瓜是夏季必不可少的水果。近日，陕西西安一家人食用隔夜西瓜后，突发恶心，呕吐，腹泻，家中父母被诊断为胃肠炎，而孩子除了肠胃问题外，还出现贫血，无尿，肾功能衰竭，被紧急送往当地儿童医院肾脏科进行血液透析，血浆置换治疗。

隔夜的西瓜究竟为何会有如此“威力”？南京市中西医结合医院慢性胃炎专病门诊王光铭主治中医师介绍，夏天气温高，特别是在梅雨季，细菌容易繁殖。西瓜的水分、糖分含量较高，如果储存不当更容易“招惹”细菌。

即使西瓜包了保鲜膜放入冰箱，但切瓜刀，保鲜膜等环节也容易产生卫生漏洞，因此保存西瓜时一定要注意保持清洁。隔夜西瓜只要保存得当，并不会影响正常食用。

吃剩的西瓜如何正确存放和食用？五个要点需注意：

1、西瓜切之前要先把瓜皮整体洗干净，切西瓜最好用专门切水果的刀和案板，不要和菜板菜刀混用。

2、西瓜切开后，预估吃不完的剩余部分要尽快盖上干净的保鲜膜，放进冰箱里保存，注意与其他食物生熟分开。

3、如果购买的时候瓜已切开，吃之前应削掉切口处的一层，然后及时吃掉。

4、超市、水果店里切成丁、块的西瓜，如果不是放在冷藏保鲜区且有保鲜膜完整覆盖，最好不要购买。

5、中医认为，西瓜具有清热、利水、祛火等功效，是寒性水果，寒性体质和脾胃虚弱的人群并不适合。隔夜的西瓜拿出来后，可以先切掉表面一层，然后在室温下稍微放一会儿，等温度适合后再食用。

来源：江苏广电融媒体新闻中心

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