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枸杞猪肝汤功效多 清肝毒除虚热还可滋补肝肾

2022-04-26 11:15:13 来源:大河健康报 收藏

材料:猪肝300克,枸杞叶200克,枸杞子15克,生姜3片,生粉10克,生抽、料酒、盐、芝麻油等适量。

做法:猪肝用清水浸泡20分钟,去除残血后切薄片,切的过程中注意去掉白色的筋膜。切好后马上用一勺生抽、一勺料酒、适量生粉抓匀腌起来。枸杞叶、枸杞子用清水冲洗干净。汤锅中加入适量清水,水开后下生姜、枸杞子,煮一分钟;接着下枸杞叶,紧接着下猪肝,猪肝下锅煮一分钟关火,加调料调味即可。

功效:芝麻油入肾,枸杞子养肝血,枸杞叶清肝毒、除虚热、补亏虚,猪肝有补肝养血的功效,在这里起药引子的作用,把枸杞子和枸杞叶的功效引到肝上,从而达到滋补肝肾的功效。

关键词: 枸杞猪肝汤 清肝毒除虚热 滋补肝肾 补肝养血

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