二十四节气药膳养生记丨相遇在清明

2022-04-05 08:05:31 来源：九派健康收藏

齐鲁网·闪电新闻4月5日讯 “清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”4月5日，此时太阳到达黄经15度，时间点定格在农历三月初五，迎来了气清景明，万物皆显的清明节气。

清明，乃天清地明之意，是春季的第五个节气。《历书》载：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明正值仲春与暮春之交，是二十四节气中唯一一个演变为民间节日的节气。“祭之以礼”，怀祖追远，这一天还是中国人寄托情感，表达哀思的日子。因此，清明节既有节气的自然意义又承载了丰富的人文内涵。

清明物候：春意盎然，农忙耕种

正如孟浩然《清明即事》中吟唱的“车声上路合，柳色东城翠。花落草齐生，莺飞蝶双戏”，清明节气来临之际，山东大部分地区日均气温升至12度以上，春意盎然，一派欣欣向荣的景象。清明节气与农业生产有密切的关系，农谚“清明前后，种瓜种豆”“植树造林，莫过清明”“清明谷雨紧相连，浸种春耕莫迟延” ，早就将清明节气对农业耕种的重要性说明。

清明之养：身心自然，宁神勿怒

清明是清气上升的时节，清明养生注重与自然同气相求。

首先要从作息开始。《素问·四气调神大论》里说“夜卧早起，广步于庭”，感受一下大自然万物生发的气息，与自然界构成一种和谐的状态。清明时节肝气旺盛，情绪激动容易引起肝阳上亢，故清明节气要注意调养精神，避免与人争吵或怄气伤神，多听舒缓的音乐。运动可选太极拳、太极剑等和缓的项目，外可活动筋骨，内可流通气血，放松精神。

清明之食：疏肝清热最宜，滋阴润燥更佳

清明时节，天地阳气助发，人体顺应自然之气的变化，肝气更加旺盛。“气有余便是火”，易肝阳上亢，出现头晕头痛、心烦易怒、耳鸣眼花等不适，饮食上宜食用疏肝清热之品来清泻肝火，疏肝理气。此外，加之4月份山东大部分地区天气干燥，干燥易伤人体津液，容易出现皮肤干燥、咽干、口干等情况，饮食上可适当食用养阴润燥之品。

寻味清明

药食同源食材推荐：

薄荷、桑叶、山药、玉竹、百合、黑芝麻、葛根等。

普通食材推荐：

豌豆、生菜、莴苣、油麦菜、花椒芽、草莓、芒果、鸡肉、鳜鱼等。

药膳推荐

桑菊明目茶

食材：桑叶5g，菊花5g，桑葚5g。

烹饪：将桑叶、菊花、桑葚洗净，开水冲泡数分钟，不拘时间代茶饮用即可。

功效：疏风清热，滋阴润燥。

芝麻菠菜

食材：黑芝麻25g，白芝麻15g，嫩菠菜200g，粉丝50g，胡萝卜100g，酱油、盐、醋、白糖、香油适量。