苯甲酸钠对人体有害吗?
少量摄入苯甲酸钠对人体没有害,过量摄入苯甲酸钠对人体有害,会造成慢性苯中毒。
1、苯甲酸纳是一种药品和食品防腐剂,毒性较小,小剂量的苯甲酸纳进入人体后,可以被人体代谢并且排出体外,不会对人体产生严重的危害。
2、如果长时间摄入大剂量的苯甲酸钠,苯甲酸钠进入胃肠道后会与胃酸产生反应,形成苯甲酸,容易造成慢性苯中毒。患者会出现头痛、头晕、乏力、记忆力减退、失眠、多梦、皮肤出血等症状,严重的甚至会出现白血病、再生障碍性贫血等。
那么,山梨酸钾和苯甲酸钠有什么区别?
1、不同用途:苯甲酸钠主要用作食品防腐剂,也可用于制药、染料等。山梨酸钾用于食品和饲料加工业,以及化妆品、香料、橡胶等行业。然而在食品保鲜和饲料中的应用最为广泛。
2、不同作用条件:苯甲酸钠具有防止变质、酸化、延长保质期的作用。山梨酸钾对腐败细菌和霉菌有很强的抑制作用,其毒性远低于其他防腐剂。目前被广泛使用。
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