猫屎咖啡,麝香猫咖啡,人工养殖,猫屎咖啡是怎么来的 乳腺纤维瘤,广东省妇幼保健院,广州日报 淋巴管瘤,北京妇产医院,新生儿科 生活方式,是否已经,冠状动脉 工作人员,市人民医院,先知先觉 小麦赤霉病,防治工作,多措并举 九价疫苗,九价疫苗预约,适用年龄,疫苗预约方式 苏打水的作用,苏打水的功效,苏打水的功效与作用,降低疲劳度 医疗机构,家庭病床,人民政府
您的位置:首页 >资讯>行业观察

猫屎咖啡是什么意思?猫屎咖啡是怎么来的?

2022-04-14 16:24:15 来源:酷知网 收藏

猫屎咖啡又称麝香猫咖啡,它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有,只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。

猫屎咖啡,产于印尼,世界最贵咖啡的一种,又称麝香猫咖啡,麝香猫咖啡原产于印度尼西亚,是目前世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元。它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有,只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。

印尼椰子猫(一种麝香猫)主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说,“酒香是如此的丰富与强烈,咖啡又是令人难以置信的浓郁,几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感,并长时间地在舌头上徘徊,纯净的回味。”

印尼椰子猫属于杂食性动物,除了食用种子为生,也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类,因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便,会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养,喂食咖啡豆来造。但人工培育与天然的毕竟还是有一定区别。

在咖啡工业界,猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。美国精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of America,SCAA)表示“业界的共识是它尝起来很差”。SCAA引用一位咖啡专家的评论说:“显然,猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。采用SCAA的标准,猫屎咖啡的评分比其他三种咖啡的最低分还要低两分。可以推测猫屎咖啡的处理过程淡化了优质的酸度和口味而使口感更加平淡。当然很多人似乎也将这种平淡口味看作是这种咖啡的优点。”

关键词: 猫屎咖啡 麝香猫咖啡 人工养殖 猫屎咖啡是怎么来的

相关的文章>>

猫屎咖啡又称麝香猫咖啡,它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。野生...[ 查看全文 ]
关于羽绒服静电是怎么回事的内容,包含羽绒服特别愿意起静电是怎么回事?新买的波司登羽绒服静电好厉害怎么回事[ 查看全文 ]
关于螃蟹能一直养在水里吗的内容,包含这是什么螃蟹可以养在深水里吗螃蟹养在水里能活几天在海边石缝里抓了只小螃蟹,放在淡水里养……竟...[ 查看全文 ]
“乳腺结节”,是女性体检报告中的一个“高频词汇”,虽然大部分为良性的,但对于处在备孕或孕期的女性来说,一个小结节都可以触动她们...[ 查看全文 ]
为母则刚,母爱坚强,一位伟大的母亲为了留住腹中胎儿,开启了辗转求医路。最终,首都儿科研究所与北京妇产医院两院多科协作,共同救治...[ 查看全文 ]
衡水市第四人民医院尚艳菲冠心病病人装了支架是不是就可以一劳永逸了呢?答案是否定的。对于冠心病病人来说,急性期用了有效的药物或支...[ 查看全文 ]
“幸好你们及时把老人送到医院来了,不然他这样的身体状况再拖下去很危险。”4月12日,市区77岁的老人朱少华身穿隔离服,在社区工作人员...[ 查看全文 ]
今春以来,据气象预报,3月下旬至4月中旬,有连续降雨过程,有利于小麦赤霉病的侵染。针对不利的天气情况,郧阳区立足于早谋划、早安排...[ 查看全文 ]
平日里在卤肉店买的卤肉总是嫩滑鲜香,实际上我们自己在家里根据以下步骤,也可以做出美味的卤肉,既简单易学又方便卫生。01、首先把肉...[ 查看全文 ]
九价疫苗怎么预约?1、方式一:每个地方的预约方式都不一样,一般可以通过网上预约或是去当地的疾控中心、妇幼保健院、社区医院等地方预...[ 查看全文 ]
苏打水的作用包括:降低身体的疲劳度,可以适当解决记忆力下降乏力等问题,可以护理头发,可消毒杀菌,可缓解类风湿性关节炎的症状。苏...[ 查看全文 ]
标签:花粉过敏
人民网北京4月14日电(记者乔业琼)春天百花绽放,不仅是人们踏青赏花的时节,也是过敏症状易发的时节。那么,什么是花粉过敏?花粉过敏...[ 查看全文 ]
【宫保鸡丁】所需材料:鸡胸脯肉1块、黄瓜半根、油炒花生米1小碗、干辣椒10个左右、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤 [ 查看全文 ]
玉米煮的时间需要多久你觉得玉米最多久最好吃最甜美吗?其实玉米蒸煮的时间不需要过长。在你备好锅加水后将玉米下锅了直接开启大火烧煮,等 [ 查看全文 ]
关于羽绒服为什么容易产生静电的内容,包含穿羽绒服时,手上容易产生静电吗?为什么冬天穿羽绒服容易产生静电?怎样防止?羽绒服为什么会产...[ 查看全文 ]
●力争到2023年,100%的养老服务机构能开展医养结合服务,100%的县(区)至少有一家公立医疗机构开办非营利性养老服务机构●公立医疗机构举办[ 查看全文 ]
在中国绵长的数千年历史与医疗实践进程中,宫廷医药学有着辉煌的历史。它聚集着历代众多中医药精英的集体智慧,融合了临床治疗、养生保...[ 查看全文 ]
在医药领域,RCEP关税减让安排主要涵盖中药材、原料、制剂、化妆品、医疗器械等产品。在中国医药保健品进出口商会副会长王茂春看来,协定中的[ 查看全文 ]
发现自己天天晨起没精神,头晕脑胀、四肢酸胀,活动一下才缓解,这是怎么回事呢?大多数人都认为这是没有休息好,其实很可能是“痰湿体...[ 查看全文 ]

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 十岁女孩患上卵巢...

  • 怀孕期间运动能带...

  • 前列腺癌早期症状...

  • 春天是戒纸尿裤的...

  • 放疗不如手术治疗...

  • 肝囊肿大多是先天...

图说健康

更多

体育健身

更多