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转给家人丨清明起,泸州人饮食要注意“两多一少”

2022-04-05 16:09:15 来源:九派健康 收藏

马艳萍 记者 张若涵

4月5日是二十四节气的清明。清明时节南方雨水多,外湿易入侵人体,机体易为湿邪所困。而春天又是人体由藏转生、阳气升发、排出体内湿邪的好时节。所以清明时节可通过祛湿、护阳以提高机体免疫力。西南医科大学附属中医医院肝胆病科刘鹏教授提醒市民,养生饮食要“两多一少”。

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刘鹏建议,要注意养肝、护阳气,保持乐观情绪。春季与人体五脏中的肝脏相对应,所以是养肝的最佳季节。此时肝气最足、肝火最旺,人最容易着急上火。怒则伤肝,肝气上逆则易引起高血压、脑中风等。这就要求我们保持乐观情绪,少发脾气,使肝气得以疏泄,条达。气降则血压自降;调养好肝脏,也就增强了人的免疫力。

刘鹏提醒说,要注意衣物宽松,起居应“夜卧早起”。《黄帝内经》有明确指导,说:“春三月,此谓发陈;天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭……”意思就是,三月的春季,衣着宜宽松,可以适当晚睡,但一定要早起,以顺应早晨生发之气,可让人一整天都神清气爽,精神抖擞。

同时,祛湿调理好脾胃。饮食清淡,少食酸、多吃甘:“药补不如食补”,唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气”。意思是春天应当少吃酸味的食品,多添些甜味的饮食,才能够补益人体脾胃之气。

清明时节,饮食上要注意“两多一少”原则:多吃“柔肝”的食物,如荠菜、菠菜、山药、银耳、大枣等;多吃“祛湿”的食物,如冬瓜、莲藕、萝卜、芋头白菜等;少吃“生发”的食物:如海鱼、咸菜、竹笋等“发物”。

药膳之:茯苓山药莲子粥

茯苓25克,山药50克,莲子25克,猪瘦肉末50克,粳米200克。将茯苓、山药、莲子、粳米洗净,加水1500毫升,文火煮成稀粥,佐餐食用。

茯苓利水渗湿,山药健脾养胃,莲子补脾益气、粳米温中益气,几味药食相配伍,共奏健脾利水、生津益胃之功。茯苓山药莲子粥适用于普通人群服用,以御湿邪、解春困。

【来源:川江都市报】

关键词: 清明时节 保持乐观 精神抖擞

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