遇到一些讨厌的小害虫
很多人的第一反应就是
踩死或者捏死
那么对于有害的细菌
使劲握拳真的能捏死吗？
宏观含义「手掌用力一握」，这是一个宏观的物理描述，我们要知道宏观的力（压强）并不必然等于微观的力（压强），只要保证接触面足够小，手掌的力量挤破细菌完全是小菜一碟，因此宏观的受力分析在这个微观的问题上其实是失效的。
那么手掌用力一握的微观含义是什么呢？
微观含义手掌用力一握的微观含义是人的肌细胞拉着骨骼以及大量其它细胞所进行的互相挤压。
我们的身体在宏观上看是固体，但在微观上看却就变成了流体，因为每一个细胞都是磷脂双分子层（细胞膜，流体）所包裹的各种组分组成的细胞质（流体）所构成的，也就是说——都是软软的。
然后用力一握，实际上就变成了一大群软软的细胞握向了另一大群软软的细胞。然后有一些细菌，很不幸地，被挤在了这两坨细胞之间。
不过不用担心，这些细菌也是由细胞膜所包裹起来的流体，不仅如此，它们表面更包裹了一层细胞壁，它是细菌最外部的一层坚韧、厚实的外被，其主要成分为肽聚糖。
也就是说，一大堆软软的细胞挤在一起，中间夹塞着一些「加固版」的软软的细菌。
在这种情况下，如果这些细菌所承受的压力大到了能够破坏它们结构的程度，那么在相同的压强之下，人体手掌上的细胞更是会一个接一个噼里啪啦地死翘翘了。这是不太现实的。
所以宏观的力和微观的力是不同的
宏观的物态和微观的物态也是不同的
微观上施力者和受力者
都是细胞膜包裹的流体
要死也得一起死才行
所以
【用力握拳，会捏死手上的细菌吗？】
这个问题的结论是
——基本捏不死
既然手用力握拳没办法捏死细菌
那科博士就很好奇：
用牙齿能咬死细菌吗？
这也是个很有意思的问题，很显然这种情况下就不是细胞挤细胞了，而变成石头挤细胞了。
细菌的尺寸在微米尺度，牙齿的咬合肯定是存在大量的不严密之处的，因此绝大多数细菌是不会被真正咬住的。
少数很不幸被牙齿咬住的细菌，它们会滑溜溜地逃出牙齿挤压之处，从而躲过一劫。
极少数真正不幸的细菌没能逃出牙齿微观咬合处的话，则有可能被拦腰斩断，浆水流得一嘴。
所以牙齿是有可能咬死细菌的
即使咬合不完全严密
也不可能全都是缝隙
否则就没有施力点了
但是口腔细菌的真正敌人恐怕并不是牙齿而应当是人的口水，包含了很多杀菌成分的口水。它们从分子层面对细菌的细胞壁细胞膜发起进攻，攻势可要比你的牙齿猛烈得多了。
我们要注意到，牙齿的力量和手掌的力量，其实是在一个数量级上的，都是肌肉的力量。
但是如果挤压材料和接触面积发生了变化，我们得到的结果就不大相同了。
打个比方，如果我们用手拿着两个单晶面或者其他在分子级别平整的材料（例如单晶硅平整晶面）互相挤压，夹在中间的可怜细菌（数量不能太大）基本还是得死。
那在什么情况下
才能让细菌死翘翘呢？
医学上一般用高压蒸汽灭菌法杀菌，压强是103.4kPa，温度达121.3摄氏度。高压蒸汽灭菌可不是靠的压力，而是温度。
酒精也有杀菌的作用，不过要根据酒精的浓度来行判断分析，当酒精的浓度达到75%，就有杀菌的作用。
所以，日常生活中
尤其在春天
细菌病毒频繁滋生的季节
还是要勤洗手
平时多通风、多消毒
减少细菌滋生
-END-图文转载自：科普广州
【来源：汕头科普】
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