(资料图片仅供参考)
为进一步贯彻落实好食品安全监管工作,不断提升辖区餐饮单位责任意识,护航辖区百姓节日期间饮食安全,北京市丰台区市场监管局太平桥街道市场所以“三个标准”为标杆积极推进“阳光餐饮”工作,切实筑牢餐饮安全防线。
一是监管检查到位,落实创卫工作标准。
对辖区内200余户餐饮单位进行全面督导检查,逐项对标《病媒生物防制清单》开展创卫模拟验收工作,重点要求经营主体严格执行每日清洁消毒、清除卫生死角、完善三防设施等制度,现场责令整改各餐饮单位环境卫生差、垃圾清运不及时等问题。
二是创新机制举措,落实阳光餐饮标准。
结合“阳光餐饮APP”日核查工作,对餐饮单位实行“包干到人”的工作责任制,每日开展“专人专项”检查,紧盯基础卫生设施、阳光厨房运行、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、索证索票等情况,“线上+线下”发布提醒警告,要求各家餐饮企业严格落实食品安全制度。
三是抓好宣传引导,落实食品安全标准。
坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程,“面对面、点对点”进行培训和指导,向各单位负责人、员工做出食品经营安全风险提示,要求餐饮单位在思想认识上再提升、在整改落实上再精准,督促企业规范经营,切实履行食品安全主体责任。(陈卫 傅红)
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