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清炖鲤鱼怎样炖好吃 ?

2023-08-03 05:52:21 来源:百科 收藏


(资料图)

清炖鲤鱼

原料:

鲤鱼 450 克,盐少许,胡椒粉 2 克,葱段、姜片各 5 克,醋少许,香菜末 3 克,食用油适量。

做法:

1. 将鲤鱼处理干净,一分为二备用。

2. 净锅上火倒入食用油,将葱、姜爆香,调入盐、醋、水烧沸,下入鲤鱼煲至熟,再调入胡椒粉,撒入香菜即可。

鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达 96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A 和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,适合孕期食用。

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