1、【别名】地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头【禁忌人群】不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
(资料图)
2、【适宜人群】一般人群均可食用。
3、适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
4、【枸杞叶的基本介绍】枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。
5、枸杞叶亦是蔬菜,亦是药材,作为蔬菜,枸杞叶多数用来滚汤,像枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤等,枸杞粥也是不错的吃法。
6、“春天采其叶,名为天精草。
7、夏天采其花,名为长生草。
8、秋天采其子,名为枸杞子。
9、冬天采根皮,又称仙人杖。
10、四季服用,可与天地同寿。
11、”是一首杞的歌谣,其中天精草就是指的枸杞叶或枸杞菜。
12、春天多吃枸杞叶能收到补肝气、益精明目的良好效果。
13、在广东番禺很流行的猪杂粥,是以粥为底,猪杂边涮便吃,最后再下枸杞叶,这时的粥吃起来有肉类的香甜,又有枸杞叶的清香,十分“和味”。
14、枸杞叶在中医上被称为“地仙”,除了作蔬菜食用,现在市面上还有枸杞叶茶,是一种较新型的有益饮品。
15、饮用枸杞叶茶可以像普通的绿茶、乌龙茶一样冲泡,也可以配些冰糖、枸杞子,口感更好外,滋润的效果更明显。
16、【枸杞叶的功效与作用】枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经。
17、具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。
18、【枸杞叶的营养价值】1.枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低,枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外,还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素,对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。
19、其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。
20、2.枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。
21、常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。
22、而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。
23、【枸杞叶的食用方法】1.内服:煎汤,鲜者2—8两;煮食或捣汁、外用:煎水洗或捣汁滴眼。
24、2.煮的时间不宜过长,否则色泽就不漂亮了,营养也会流失许多。
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