萝卜青菜各有所爱，那么萝卜要怎么做呢?_全球观天下

2023-06-24 00:42:24 来源：南方养生网收藏

萝卜是一种很常见的蔬菜，它口感爽脆，味道也很好，营养丰富，含有多种维生素、膳食纤维、多种矿物质、叶酸等多种对人体有益的营养成分，有着帮助消化和增强免疫力的功效

萝卜的做法也是有很多种的，我平时比较喜欢做酸甜爽脆萝卜条、酱香萝卜、萝卜红烧排骨等，都很好吃，做起来也不算繁琐困难，很简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

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酱香萝卜

葱切葱花，萝卜削皮切成块备用

取一碗，碗中倒上一些黄豆酱，倒入一些温水，将酱搅和开备用

锅中倒油，将油烧热后，放入葱花，炒出葱香味后，放入萝卜块，翻炒片刻，然后倒入调好的酱汁，再倒上少许温水，倒入酱油和蚝油，放入食盐和十三香，大火烧开炖煮一会

将汤汁收得差不多后，放上一些鸡精和葱花，翻炒均匀即可

酸甜爽脆萝卜条

萝卜削皮切成小条，然后将萝卜条放到碗中，然后撒上一些食盐，将其腌制出水后，将水倒掉

然后倒上野山椒水，倒入米醋，放入白砂糖，腌制几个小时即可

萝卜红烧排骨

葱切葱花，生姜切丝，大蒜拍扁切碎，排骨剁成大小适中的排骨段，萝卜削皮切块备用

锅中倒水，倒一点料酒，将排骨冷水下锅焯出浮沫后捞出，冲洗干净

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后，放入冰糖，用小火将其烧至融化后，放入排骨段，翻炒均匀，放入葱姜蒜，倒上酱油和老抽以及料酒，翻炒至上色后，倒入温水，大火烧开后，放入萝卜块，放上十三香，再次烧开后，转成中小火炖煮，将其煮熟后，放上鸡精和食盐调味，撒上葱花即可

好吃的萝卜红烧排骨就做好了，大家可以尝试动手制作一下

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