白象深耕骨汤速食面汤好喝两年卖出5亿包

2020-10-31 18:41:53 来源：财讯网收藏

创新，升级，进化，迭代，甚至革命，颠覆，已经成为这个时代的高频词。在创新很难的方便面行业，有一个现象尤其引人关注，它就是汤好喝，在今年9月这个刚刚上市2年的新品销量突破5亿包，这在行业内已经多年不见了。

白象深耕骨汤速食面汤好喝两年卖出5亿包

一脉相承汤好喝继承了白象20年骨汤研发

两年时间取得5亿包销量的成绩，背后正是白象骨汤实力的体现。作为老牌面食综合性企业，白象在骨汤领域深耕20余年。在2003年之前的方便面市场，调味粉包方便面产品占据着主导地位，骨汤类市场一片空白。营养不足、品类单一仍是普通大众对方便面的第一印象。白象率先打破行业惯性，创新升级“白水泡面”到“骨汤泡面”，生产出第一款骨汤类产品大骨面，并由此开创方便面市场新品类，一跃成为行业先行者。

2010年9月，白象利用骨汤产品市场积累下的丰富经验，持续发力，不断创新，根据自主研发的骨汤浓缩还原创新工艺，又推出了大骨面升级产品——精炖大骨面，其在上市第二年销售额即突破20亿，创造了中国方便单品成长最快记录，甚至掀起行业骨汤面风潮，引来众多方便面厂商跟进和模仿。

在2012年，白象大骨面获得了拥有"食品界诺贝尔"之称的"全球食品工业大奖"，成为世界方便面行业50年来唯一获此奖的产品，这一成绩也成为了大骨面骨汤工艺"十年磨一剑"的一笔亮彩。

产品的生命力在于不断创新，白象并未止步于已取得的成绩，2018年下半年白象又推出了大单品汤好喝系列产品，并开发出老母鸡汤、招牌猪骨汤、原汁海鲜汤、香辣猪骨汤等口味，使骨汤类方便面口味更丰富。

可以说，汤好喝的成功是建立在白象20年对骨汤深入研究的基础之上，与白象骨汤类产品一脉相承。

多线布局掀起汤好喝风潮

随着时代的发展，有远见的企业越来越重视品牌的重要性，白象也不例外。2019年9月，大单品汤好喝再辟新径，这次选择与河南老乡岳云鹏合作，一个是传统曲艺，充满喜感，深受观众喜爱;一个是传统美味，营养滋补，家家户户老少咸宜，相声和汤好喝的结合，可谓天合之作。小岳岳代言汤好喝也让粉丝们惊喜不已：“没想到白象竟然请岳云鹏做代言人，都是我喜欢的，有眼光!”粉丝还表示“小岳岳吃面的眼神，一看就有料!”

有了岳云鹏的合作助阵，汤好喝销量也表现不俗，快速被市场接受，仅用不到一年就成为销量突破10亿元的大单品。2020年9月，汤好喝在上市两周年之际，实现全国热销5亿份的惊人销量，再次闪耀全国!

同时，汤好喝脚步遍布全国各大城市，走近消费者身边，联合线下城市与地方媒体频道，通过多元互动，融合“潮流演艺、互动游戏、儿童彩绘、快手网红”等时尚元素，秉承匠心与潮流，开启城市寻味之旅，以美食力量讲述每座城市与汤好喝的回忆。

白象深耕骨汤速食面汤好喝两年卖出5亿包

2020年7月，汤好喝联合河南都市频道，共同举办了大型公益活动食安•白象进万家。食品安全一直以来都是白象很关注的问题，“做一碗健康好面”是白象20年来不变的理念。从去年开始，白象就已经和河南都市频道开展食安活动，分享与食安息息相关的知识，同时给大家带来感恩回馈。不少人表示，这几年买的最多的骨汤类产品就是汤好喝，其凭借营养和美味赢得大众的喜爱与认可。

在线上，白象大力发展电商，吸引消费者广泛参与活动，将国潮、网红与产品结合得游刃有余，让人耳目一新，从而形成全方位立体化的传播效果。可以看出，白象汤好喝的多线布局极为丰富且效果显著。

白象深耕骨汤速食面汤好喝两年卖出5亿包

追根溯源白象食品重视研发是关键

说起汤好喝，吃过的人都竖起大拇指，5亿包销量的背后，是优质高汤面的实力。为何汤好喝独占骨汤面市场鳌头?背后的奥秘就在这骨汤里。崛起于河南的白象对汤情有独钟，为了熬制出一碗营养美味的高汤，白象深入专研20年，从用料到时间，无不精细到位。同时，白象研发团队阅览和研究200多篇历史典籍及文献，与浙江工商大学合作成立“白象骨汤研究中心”，与中国农科院、北京营养源研究所等科研单位建立产学研合作，联合研究骨汤深加工、骨汤营养成分分析等，多年不懈努力，终成食客手中一碗好汤面!

白象汤好喝精制骨汤包，工序严苛、用料讲究，甄选高品质食材上等鲜料，优质棒骨、上等海鲜、老母鸡汤面更是严格选取一年以上老母鸡来炖汤，六道匠心工序，经过6小时慢熬，采取科学的三段提取工艺，分段提取鲜、香、醇的特征，从而保证厨师熬汤的原汁原味和营养的不流失。

爽滑好面优选高筋面粉，鸡蛋入面成型，置于浓醇高汤中，面变的晶莹透亮，吸饱了肉汤的面，每一口都是精华。味美醇香，筋道弹滑，为了满足不同人群口味的需要，汤好喝经过上千份调查对比，出品了六种味型，招牌猪骨浓郁醇厚、老母鸡汤清亮滋补.....一汤一面，一刻贪享。

通过不断锤炼骨汤类产品，白象逐渐形成了自己独特的骨汤品牌，无论是大骨面还是汤好喝，都将为白象未来的骨汤产品探索提供源源不断的经验和动力。

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