(资料图片仅供参考)
诸多的对于鸡肉火锅怎么做才好吃不辣,鸡肉火锅怎么做才好吃这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、取出煮熟的鸡腿沥干水分备用。
2、热锅热油,放入鸡腿,小火翻炒,将鸡腿翻炒至金黄色,鸡皮起皱。然后加入葱姜、八角、花椒、胡椒、香叶、桂皮翻炒出香味。
3、用豆瓣酱小火炒红油。红油出来后,煮黄酒和鲜酱油去腥,调色入味。
4、加入足够的热水,加盐,小火炖20分钟左右,让香料的香气充分沸腾,融入汤中。
5、香料的香味出来后,用漏勺把香料全部打捞出来扔掉。如果没有,汤就很清澈了。
6、将鸡连同汤一起倒入专门用于涮的热锅中。如果水少,加适量热水,就可以吃了。
以上就是鸡肉火锅怎么做才好吃这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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