枇杷膏的功效与作用有哪些?
1、止咳化痰
枇杷膏具有清肺热、降肺气的作用,所以如果是肺气过燥、咳嗽咳痰、久咳不止,可以吃一些枇杷膏,止咳化痰。
2、生津止渴
枇杷中含有大量的水分、苹果酸、琥珀酸等有机酸,可以给身体提供一定的水分,同时也可以促进唾液的分泌。
3、和胃降气
枇杷是一种比较凉的食物,可以起到缓解胃中的胃气的作用,如果是胃气上逆引起的反酸、恶心、呕吐、胃痛等症状,可以吃枇杷膏,起到和胃降气的功效。
自己在家怎么做枇杷膏?
一、新鲜枇杷果清洗干净。
二、把皮剥掉,核去掉。
三、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中,柠檬挤汁拌均匀,加柠檬可以增加香味,也能防止果肉氧化。
四、冰糖磨粉加入。
五、加了冰糖粉后搅拌一会儿,果汁就会出来了。
六、上灶煮,沸腾后,中火煮开后转小火。
七、约煮30分钟左右,把果肉煮到软烂。
八、用网筛或者细棉布过滤出果汁,果肉尽量挤干,挤干的果肉就不要了。
九、加入川贝粉。我是药房买的川贝,然后让他们给磨粉了。
十、继续小火熬制,大约2小时左右,熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬。
十一、密封瓶消毒,熬好的膏直接装入密封,完成。
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