1、首先是营养价值方面上的不同。
(资料图片)
2、首先是鸭蛋中含有人体必需的氨基酸,属于优质蛋白质。
3、蛋黄含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有保护心血管的作用。
4、鸭蛋中的矿物质总量高于鸡蛋,可以预防贫血,促进骨骼发育。
5、鸭蛋性甘凉,归心肺经。
6、海鸭蛋营养价值极高,其含有的卵磷脂含量是牛奶的50倍甚至更多,而且蛋白质和氨基酸的含量也很高,可以软化血管,预防心脑血管疾病,提高记忆力。
7、2、其次,海鸭蛋体积小,但是却分量重,摇晃起来感觉非常饱满,最主要的是其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大。
8、3、另外海鸭蛋蛋黄颜色较红,普通鸭蛋一般是黄色的蛋黄,而海鸭蛋却是红心的。
9、扩展资料:各自产地鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋,其一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食。
10、海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋,其主要以海中的小虾、小螺以及小蟹为食,纯天然,无添加、无激素。
11、参考资料:百度百科-鸭蛋、百度百科-海鸭蛋。
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