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常吃培根对健康有害吗?

2022-03-14 10:56:52 来源:九派健康 收藏

很多朋友喜欢吃培根 ,但吃多了对健康无益。国际癌症研究机构早在2015年就将培根等加工肉制品列为了1类致癌物。培根属于腌制、烟熏制品,长时间的烟熏,

导致培根中的杂环胺含量增加,使得它在细胞和动物实验中展示出了致癌性,另外,肉制品中的生物胺和亚硝酸盐会发生反应产生N-亚硝胺,N-亚硝胺属于致癌物的一种,我们买的培根很多都含有这类物质。

另一方面,培根口味上普遍较咸,常吃容易导致盐摄入超标,增加高血压、骨质疏松等疾病的风险。

培根虽美味,但也不要多吃。如果实在喜欢吃,一定要控制食量,并搭配新鲜的蔬果一起吃。

因此,保持良好的日常卫生习惯是防病关键:要注意个人卫生,勤洗手,对儿童餐具、玩具等物品进行定期消毒处理。

图片来源于网络

(科普海南)

【来源:丽水科普】

关键词: 亚硝酸盐 发生反应 动物实验

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