很多朋友喜欢吃培根 ,但吃多了对健康无益。国际癌症研究机构早在2015年就将培根等加工肉制品列为了1类致癌物。培根属于腌制、烟熏制品,长时间的烟熏,
导致培根中的杂环胺含量增加,使得它在细胞和动物实验中展示出了致癌性,另外,肉制品中的生物胺和亚硝酸盐会发生反应产生N-亚硝胺,N-亚硝胺属于致癌物的一种,我们买的培根很多都含有这类物质。
另一方面,培根口味上普遍较咸,常吃容易导致盐摄入超标,增加高血压、骨质疏松等疾病的风险。
培根虽美味,但也不要多吃。如果实在喜欢吃,一定要控制食量,并搭配新鲜的蔬果一起吃。
因此,保持良好的日常卫生习惯是防病关键:要注意个人卫生,勤洗手,对儿童餐具、玩具等物品进行定期消毒处理。
图片来源于网络
(科普海南)
【来源:丽水科普】
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