近日，以“揭秘膳食纤维 健康从‘肠’计议”为主题的专家与媒体面对面活动在太原举办。
膳食纤维作为人体第七大营养素，健康科学摄取对于肠道改善与预防慢性病具有重要作用。来自山西功能农业研究院、山西医科大学第二医院、山西农业大学、省人民医院基层卫生服务指导中心的专家学者和企业代表，围绕功能农业发展现状、膳食纤维与肠道关系、膳食纤维在慢病管理方面的应用价值等话题进行交流探讨，通过活动搭建专家与企业、公众的交流平台，科普膳食纤维知识，宣传均衡营养、健康饮食理念，促进企业膳食纤维功能食品的研发与推广。
大家一致认为，在当前中国大健康战略的发展背景下，功能农产品成为未来高端食品的发展方向。山西具有发展功能农业得天独厚的资源优势，农业“特”“优”战略的双向引擎带动山西功能农业步入全国农业发展前列。在推动功能农产品发展的过程中，山西应更加注重发挥功能农业领域产学研资源优势，与具有先进水平的大学和研究机构进行广泛合作，建立具有山西特色与先进水平的专业功能农业平台，形成培育和促进功能食品发展的良好社会环境。
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